Moroccan Gastronomic Cuisine

      Heure Bleue Palais

      Essaouira

      Lunch : open 7/7 Dinner : open 7/7

      Former residence of a kaid in Essaouira, this Relais & Châteaux listed palace is remarkably restored and preserves the elegance of its past. It has a big shaded patio, refined decoration combining different cultures and a beautiful roof-top swimming pool where you can also eat. The talented chef Ahmed Handour will introduce you to a Moroccan gastronomic cuisine worthy of this magnificent riad.

      Capacity : 40 persons Terrace : 60 persons Private room : from 16 to 50 persons Privatisation : from 20 to 80 persons Patio : from 2 to 50 persons

      Menu extract of the restaurant Heure Bleue Palais

      Restaurant Heure Bleue Palais's starters

      Foie gras poêlé, royale d’oignons et moût de raisin réduit 250 Dhs
      Pâté en croûte au poulet fermier et épices, olives vertes et citron confit 220 Dhs
      Salade de pourpier sauvage au cumin, vinaigrette au yaourt et huile d’olive 170 Dhs
      Carpaccio de bar sauvage, marinade Granny Smith à l’huile d’argan et citron caviar 200 Dhs
      Tartare de sardines, stracciatella au chèvre frais, glace tchoutchouka et framboise à la harissa 180 Dhs

      Restaurant Heure Bleue Palais's main courses

      Poisson du jour à la plancha, légumes de saison en persillade 320 Dhs
      Lotte et gambas façon tanjia, pommes de terre confites aux épices 340 Dhs
      Jarret de bœuf confit, croustillant de pomme de terre, gombos et jus d’épices 310 Dhs
      Homard poêlé, lentilles vertes à la marocaine, émulsion au gingembre et cumin 400 Dhs
      Tagine de cuisse de poulet, abricots et raisins secs, seffa à la cannelle et aux amandes 220 Dhs

      Restaurant Heure Bleue Palais's desserts

      Mangue et ananas façon cheesecake 140 Dhs
      Tarte fine aux pêches rôties, glace vanille 140 Dhs
      Moelleux chocolat "sans gluten", glace à la vanille 130 Dhs
      Crème brulée parfumée à la cannelle, galette croustillante 110 Dhs
      Carpaccio de fruits de saison à l’huile d’argan, coriandre et poivre 130 Dhs

      Access

      Press about of the restaurant  Heure Bleue Palais

      Heure Bleue Palais

      Time Out Marrakech Shortlist
      This upmarket renovation of what was once a private mansion has 16 rooms and 19 suites around a spacious, leafy courtyard. It also has the Medina's only rooftop pool.
      David Rimmer 01/09/2012

      L'Heure Bleue

      Un grand week-end à Marrakech
      Anciennement résidence du caïd, cette superbe demeure, décorée avec piscine et solarium domine la médina. L'endroit est aussi réputé pour son excellente table de gastronomie française teintée de saveurs orientales.
      Booking
      Parking / Carrying
      Private room
      Air conditioning
      Air-conditioned cellar
      Outdoor dining
      Musical ambience-Shows
      Exceptional view
      Garden / Patio
      Romantic
      Swimming pool
      Chimney
      Relais & Chateaux
      Riad
      Wi-Fi
      Ahmed Handour
      Chef Ahmed Handour
      Moussa Benani
      Dining-room manager Moussa Benani

      Contact

      2, rue Ibn Batouta - Essaouira info@heure-bleue.com www.heure-bleue.com

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