Moroccan Gastronomic Cuisine

      Heure Bleue Palais

      Essaouira

      Lunch : open 7/7 Dinner : open 7/7

      Former residence of a kaid in Essaouira, this Relais & Châteaux listed palace is remarkably restored and preserves the elegance of its past. It has a big shaded patio, refined decoration combining different cultures and a beautiful roof-top swimming pool where you can also eat. The talented chef Ahmed Handour will introduce you to a Moroccan gastronomic cuisine worthy of this magnificent riad.

      Capacity : 40 persons Terrace : 60 persons Private room : from 16 to 50 persons Privatisation : from 20 to 80 persons Patio : from 2 to 50 persons

      Menu extract of the restaurant Heure Bleue Palais

      Restaurant Heure Bleue Palais's starters

      Pastilla de légumes 190 Dhs
      Tataki de thon, pistaches, sésame et pickles de légumes 200 Dhs
      Araignée de mer décortiquée façon chorba de légumes, bouillon aux poissons de roches 220 Dhs
      Crème brulée de foie gras, girolles de l’Atlas, croquembouche et truffe de foie gras, cacao, pain d’épices maison 250 Dhs
      Sardine fumée d’Essaouira façon tartare, stracciatella au chèvre frais, glace tchoutchouka et framboise à la harissa 180 Dhs

      Restaurant Heure Bleue Palais's main courses

      Lotte & Gambas façon tanjia, pommes de terre confites aux épices 340 Dhs
      Filet de turbot, céleri rave confit et duxelles à la truffe noire, sabayon aux langues d’oursin 330 Dhs
      Homard d’Essaouira mi-cuit, seffa et bouillon à la citronnelle, condiment carotte-gingembre 400 Dhs
      Pigeon fermier, foie gras, conchiglioni au confit de pigeon, artichaut, fricassée forestière, crème truffe noire 310 Dhs
      Couscous de blé et caroubier, agneau, légumes et t’faya « oignons et raisins secs confits à la cannelle » 260 Dhs

      Restaurant Heure Bleue Palais's desserts

      Soufflé maïs parfumé à l’orange (20 min) 120 Dhs
      Tarte ananas crémeux à la vanille et cèleri rave 110 Dhs
      Moelleux chocolat ‘sans gluten’, glace à la vanille 130 Dhs
      Crème brulée parfumée à la cannelle, galette croustillante 120 Dhs
      Fraîcheur d’agrumes safran et miel de Rhamna, glace aux amandes 130 Dhs

      Access

      Press about of the restaurant  Heure Bleue Palais

      Heure Bleue Palais

      Time Out Marrakech Shortlist
      This upmarket renovation of what was once a private mansion has 16 rooms and 19 suites around a spacious, leafy courtyard. It also has the Medina's only rooftop pool.
      David Rimmer 01/09/2012

      L'Heure Bleue

      Un grand week-end à Marrakech
      Anciennement résidence du caïd, cette superbe demeure, décorée avec piscine et solarium domine la médina. L'endroit est aussi réputé pour son excellente table de gastronomie française teintée de saveurs orientales.
      Booking
      Parking / Carrying
      Private room
      Air conditioning
      Air-conditioned cellar
      Outdoor dining
      Musical ambience-Shows
      Exceptional view
      Garden / Patio
      Romantic
      Swimming pool
      Chimney
      Relais & Chateaux
      Riad
      Wi-Fi
      Ahmed Handour
      Chef Ahmed Handour
      Moussa Benani
      Dining-room manager Moussa Benani

      Contact

      2, rue Ibn Batouta - Essaouira info@heure-bleue.com www.heure-bleue.com

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