Cuisine méditerranéenne

      Le Rooftop

      Casablanca

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 Dîner : Ouvert 7j/7

      Perché au 23ème étage du Royal Mansour Casablanca, Le Rooftop invite à une envolée méditerranéenne au-dessus des toits de la ville blanche. Là-haut, la lumière caresse les tables, le regard se perd jusqu’à la mosquée Hassan II et le temps suspend son envol. Du petit-déjeuner au dîner, la carte explore les nuances de la Méditerranée : saveurs italiennes, parfums d’Orient et notes asiatiques. Les cocktails signature ajoutent leur touche créative, les soirées s’animent au rythme du DJ et le brunch du dimanche révèle la générosité méditerranéenne dans une atmosphère conviviale et lumineuse.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Le Rooftop

      Les entrées du restaurant Le Rooftop

      Frena : tahini au sumac et zhoug 120 Dhs
      Kubaneh : labneh, tomates brûlées au ras el hanout et zhoug 120 Dhs
      Salade fattoush : tomates, concombres, olives kalamata, croûtons, labneh, sumac, za’atar 280 Dhs
      Burrata Min El Bahr : Crème de feta et tomates séchées, concombre, tomates, huile d'olive fumée, anchois 320 Dhs
      Greek it Raw : tartare de poisson blanc, pommes de terre croustillantes, tzatziki acidulé, oeufs de saumon et aneth 360 Dhs

      Les plats du restaurant Le Rooftop

      Filet de boeuf presque classique : potato cake, carottes, beurre harissa, sauce Albufera, foies de volaille et baharat 760 Dhs
      Shawarma aux fruits de mer : calamars, poulpe, crevettes, oignons caramélisés, sauce tzatziki, pain pita 560 Dhs
      Zaffran : Risotto au safran, curcuma, parmesan, oignons caramélisés, courgettes croustillantes 320 Dhs
      Le Rouge et Le Blanc : côtelettes d'agneau, pickles de légumes au viron, matbucha, sauce yaourt à la cardamome, pita 660 Dhs

      Les desserts du restaurant Le Rooftop

      Beni Mousse : huile d’olive et fleur de sel 210 Dhs
      The Lemon Tree : Praliné de pignons de pin, sorbet yaourt, labneh, espuma citron, citrons confits, sumac 210 Dhs
      Shéhérazade : cheveux d’ange, glace à la pistache, praliné de pistaches, crème fouettée, gelée à la fleur d’oranger 210 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Air conditionné
      Terrasse
      Jardin - Patio
      Romantique
      Wi-Fi
      Marwan Talbi
      Chef Marwan Talbi
      Jaafar Lakhssassi
      Responsable du restaurant Jaafar Lakhssassi

      Contact

      Hôtel Royal Mansour Casablanca 27, avenue des Forces Armées Royales - Casablanca restauration.casablanca@royalmansour.com www.royalmansour.com/casablanca/restauration

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