Cuisine internationale

      Le Deck

      Rabat

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 Dîner : Ouvert 7j/7 de 17h00 à 02h00

      Offrant une vue époustouflante sur l'estuaire du Bouregreg et de l'Atlantique ainsi que l'iconique Kasbah des Oudayas, le Deck est le rooftop de l’hôtel Fairmont proposant une cuisine de partage aux influences Nikkei. Nous vous recommandons d'y arriver un peu avant le coucher du soleil afin d'admirer les multiples nuances célestes et contempler la Kasbah se parer de lumières dorées, tandis que la musique évoluant au gré des heures vous fera voyager jusqu'à 2h du matin. Au déjeuner, à partir de 12h30.

      Capacité : 200 personnes Terrasse : 120 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Le Deck

      Les entrées du restaurant Le Deck

      Niguiri atun rojo, salmon o pesca blanca 100 Dhs
      Gambas popcorn : pancko, mayonnaise japonaise 190 Dhs
      Poke bowl : quinoa, edamame, mangue, concombre, sauce Acevichado 170 Dhs
      Guacamole machacado : avocat, tomates, oignon, coriandre, jus de citron 170 Dhs
      Ensalada maguro : tataki de thon, mesclun de malade, tomates cerises, edamame, sauce acidulée 130 Dhs

      Les plats du restaurant Le Deck

      Jalea de Mariscos : friture de fruits de mer 330 Dhs
      Sake Mizo : galette de mais, crème de miso, saumon, roquette, citron 150 Dhs
      Pesca del dia sauce miso : pêche du jour, grillée, Chimichurri, pommes nouvelles 270 Dhs
      Lomo Salteado : filet de bœuf en lamelles, oignions, tomates, coriandre, pommes nouvelles 230 Dhs
      Pulpo al Hierro : grillé, sauce romanesco de cajou et amandes, chimichurri, pommes nouvelles 210 Dhs

      Les desserts du restaurant Le Deck

      Pavlova aux fruits rouges 100 Dhs
      Coco escrachado : coco givré 100 Dhs
      Helados y Sorbets : glaces et sorbets 100 Dhs
      Frutas de temporada : fruits de saison 110 Dhs
      Torta Tres Leches : lait évaporé, crème de lait, lait concentré, meringue à l'Italienne 150 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Air conditionné
      Terrasse
      Ambiance musicale - Spectacle
      Vue exceptionnelle
      Piscine
      Wi-Fi
      Yanmir Navarro Ventura
      Chef Yanmir Navarro Ventura
      Kenza Lahlou
      Manager Kenza Lahlou

      Contact

      Fairmont Hôtel La Marina, Avenue de Fès - Rabat Lamarinarabatsale.reservations@fairmont.com www.fairmont.com/rabat