Cuisine gastronomique marocaine

      Heure Bleue Palais

      Essaouira

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 Dîner : Ouvert 7j/7

      Ancienne demeure d'un caïd à Essaouira, ce palais classé Relais & Châteaux est remarquablement restauré et conserve l'élégance de son passé. Grand patio ombragé, décoration raffinée mêlant les cultures et belle piscine sur la terrasse avec vue imprenable sur Essaouira où l'on peut aussi déjeuner. Ahmed Handour, chef talentueux, vous fera découvrir une cuisine gastronomique marocaine à la hauteur de ce magnifique riad.

      Capacité : 40 personnes Terrasse : 60 personnes Salon privé : de 16 à 50 personnes Privatisation : de 20 à 80 personnes Patio : de 2 à 50 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Heure Bleue Palais

      Les entrées du restaurant Heure Bleue Palais

      Kémia de légumes et briouates 180 Dhs
      Tartare de homard, mustarda au curcuma et huile d’argan 250 Dhs
      Bissara de fèves, œuf poché et lardons de canard fumés, cumin et huile d’olive 190 Dhs
      Araignée de mer décortiquée, cœur de laitue, mayonnaise aux herbes, pickles de légumes 230 Dhs
      Ballotine de foie gras, pain d’épices maison, poire pochée aux épices, réduction de balsamique 230 Dhs

      Les plats du restaurant Heure Bleue Palais

      Magret de canard rôti, girolles et jus au romarin 290 Dhs
      Poisson du jour à la plancha, légumes de saison en persillade 300 Dhs
      Tangia de lotte et gambas, radis et pommes de terre confites aux épices 280 Dhs
      Ris de veau façon tagra, chakchouka de poivrons au khlii et citron confit 270 Dhs
      Homard d’Essaouira, mousseline de céleri rave à la vanille, légumes de saison étuvés au beurre d’orange 390 Dhs

      Les desserts du restaurant Heure Bleue Palais

      Moelleux chocolat ( sans gluten ), glace à la vanille 120 Dhs
      Le Paris-Mogador, praliné d’amlou à l’huile d’argan 130 Dhs
      Basboussa à l’orange, mangue et fruits de la passion 130 Dhs
      Crème brûlée parfumée à la cannelle, galette croustillante 100 Dhs
      Carpaccio de fruits de saison à l’huile d’argan, coriandre et poivre 120 Dhs

      Plan d'accès

      La presse parle du restaurant  Heure Bleue Palais

      Heure Bleue Palais

      Time Out Marrakech Shortlist
      This upmarket renovation of what was once a private mansion has 16 rooms and 19 suites around a spacious, leafy courtyard. It also has the Medina's only rooftop pool.
      David Rimmer 01/09/2012

      L'Heure Bleue

      Un grand week-end à Marrakech
      Anciennement résidence du caïd, cette superbe demeure, décorée avec piscine et solarium domine la médina. L'endroit est aussi réputé pour son excellente table de gastronomie française teintée de saveurs orientales.
      Réservations
      Parking - Voiturier
      Salon privé
      Air conditionné
      Cave climatisée
      Terrasse
      Ambiance musicale - Spectacle
      Vue exceptionnelle
      Jardin - Patio
      Romantique
      Piscine
      Cheminée
      Relais & Châteaux
      Riad
      Wi-Fi
      Ahmed Handour
      Chef de cuisine Ahmed Handour
      Moussa Benani
      Directeur de salle Moussa Benani

      Suivez-nous