Cuisine gastronomique marocaine

      La Grande Table Marocaine

      Marrakech

      Déjeuner : Vendredi de 00h00 à 00h00 Dîner : Ouvert 7j/7 de 19h00 à 23h00

      Respecter les traditions, explorer la richesse du terroir marocain, veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits puis apporter le savoir-faire reconnu dans le monde de la gastronomie. Yannick Alléno et son équipe ont imposé La Grande Table Marocaine comme le meilleur restaurant gastronomique marocain du pays. Ce dialogue entre tradition et innovation, somptuosité des tables et raffinement du service, garantissent aux gourmets une expérience savoureuse. Couscous tous les vendredis de midi à 14h30.

       

      Capacité : 40 personnes Salon privé : de 2 à 80 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant La Grande Table Marocaine

      Les entrées du restaurant La Grande Table Marocaine

      Chorba de poissons de petites pêches de Abda 420 Dhs
      Harira al fassia : dattes medjoole de Tafilalt, chabakyias et œufs de caille 300 Dhs
      Tajine berbère de légumes verts : pistils de safran et citron de nos jardins 250 Dhs
      Langouste puce de la baie de Dakhla pochée betterave et vinaigrette d’agrumes 750 Dhs
      Briouates : épinards et fromage frais, gambas m'charmel, poulet au miel et amandes torréfiées, agneau et menthe 350 Dhs

      Les plats du restaurant La Grande Table Marocaine

      Pastilla aux fruits de mer, salade de persil et citron 1 500 Dhs
      Tajine de poulet au citron confit et olives du Souss 500 Dhs
      Couscous aux crevettes royales, semoule parfumée à la verveine 1 200 Dhs
      Pigeon servi comme un Trid, la cuisse effilochée et le blanc juste poêlé 850 Dhs
      Tajine de jarret de bœuf, céleri rave et concassée d’olives rouges en persillade 500 Dhs

      Les desserts du restaurant La Grande Table Marocaine

      Pastilla à la crème de lait : fruits secs caramélisés 250 Dhs
      Tagine de fraises : sorbet de rose et pétales cristallisées 250 Dhs
      Sorbet chocolaté au miel de cèdre, émulsion de sésame grillé 250 Dhs
      Fuseau à l'huile d’argan, Chebbakia et sorbet de clémentine safrané 250 Dhs
      Perles d’orange Royal Mansour : sorbet de rose et pétales cristalisées 250 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Salon privé
      Air conditionné
      Cave climatisée
      Romantique
      Cheminée
      Wi-Fi
      Jawad Boulaayat
      Chef de cuisine Jawad Boulaayat
      Sofia Sabri
      Responsable Sofia Sabri

      Contact

      Hôtel Royal Mansour Marrakech Rue Abou Abbas El Sebti - Marrakech restauration@royalmansour.com www.royalmansour.com

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