Cuisine gastronomique marocaine

      Dar Moha

      Marrakech

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 Dîner : Ouvert 7j/7

      C'est dans ce splendide palais du début du siècle, ayant appartenu au célèbre couturier Pierre Balmain que chef Moha revisite la gastronomie marocaine. Et oui ! Le pilier de la nouvelle cuisine marocaine, c'est lui ! Dans le jardin, au milieu des arbres et des fleurs, on déjeune ou on dine autour d'une magnifique piscine, tout en mosaiques. A l'intérieur, de nombreux salons entourent le patio sur 2 étages. Nouveau : Chef Moha a ouvert sa propre école de cuisine.

      Capacité : 160 personnes Terrasse : 10 personnes Salon privé : de 20 à 40 personnes Jardin : 90 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Dar Moha

      Les entrées du restaurant Dar Moha

      Pastilla de lotte
      Pastilla de pigeon à la cannelle
      Serpentin de légumes au coulis de Kezbour
      Assortiment de 14 petites salades aux parfums du Maroc

      Les plats du restaurant Dar Moha

      Tride aux cailles
      Demi-coquelet M’slallah
      Tagine de loup de mer aux mosaïques de légumes
      Tagine de jarret de boeuf aux fruits et légumes doux
      Couscous de fois gras à l’huile d’argan et sel de Guérande (supplément 50 Dhs)

      Les desserts du restaurant Dar Moha

      Salade d'orange à la fleur d'oranger
      Couscous de melon au miel de thym
      Sorbet ou glace aux fruits et aux épices
      Chakchouka aux pommes caramélisées et pistils de safran

      Plan d'accès

      La presse parle du restaurant  Dar Moha

      Dar Moha

      Un grand week-end à Marrakech
      Établi dans l'ancienne maison de Pierre Balmain, ce restaurant est une des étapes obligatoires de Marrakech. Mohamed Fedal, dit "Moha", s'adonne avec virtuosité à sa passion de toujours, le mariage original des saveurs. C'est dans la fraîcheur de patio, autour de la petite piscine en zellige, que sont que sont disposées les tables parsemées de pétales de roses. Une mention spéciale pour la farandole des salades et briouat qui révèlent la créativité du chef.
      Nathalie Compodonico 02/07/2010

      Dar Moha

      Top 10 MARRAKECH
      Taste Moroccan cuisine as reinterpreted by Marrakech's celebrity chef, Moha Fedal. Lunch and dinner are set menus but the food is unlike anything you will eat elsewhere. Gnawa musicians add to ambience and perform by the poolside durning summer. Sit by the pool and enjoy the exceptional food.
      Andrew Humphreys 04/05/2010
      Réservations
      Salon privé
      Cave climatisée
      Ambiance musicale - Spectacle
      Jardin - Patio
      Romantique
      Cheminée
      Riad
      Wi-Fi
      Moha Fedal
      Chef exécutif - Propriétaire Moha Fedal
      Nabil Zrikem
      Maître d'hôtel Nabil Zrikem

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