Cuisine marocaine

      Al Aïn

      Marrakech

      Déjeuner : fermé Dîner : Ouvert 7j/7

      Dans un décor authentique dominant le golf, le restaurant Al Aïn réserve une évasion dans l’univers des mille et une saveurs de la gastronomie marocaine. Le chef Khalid Kouissani et sa brigade mettent en valeur les produits du terroir dans un mélange subtil et raffiné tout en célébrant les traditions arabes, berbères et mauresques.

      Capacité : 60 personnes Terrasse : 30 personnes Salon privé : de 2 à 16 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Al Aïn

      Les entrées du restaurant Al Aïn

      Pastilla aux fruits de mer avec crevettes roses, calamars et cabillaud 230 Dhs
      Crème de lentille à l’huile d’Argan, briouates cigares aux pigeons et foie gras 190 Dhs
      Gambas snackées à la chermoula, mini-carotte à l’orange et céleri avec sa rémoulade 230 Dhs
      Sélection de briouates, salade de tomates et oignons, grelots Kefta, légumes, épinards, fromage frais, gambas m’charmel 200 Dhs
      Sh’hiwates de salades Marocaines Zaalouk d’aubergine, taktouka de poivrons, tomate maâsla, salade de concombre et tomate 200 Dhs

      Les plats du restaurant Al Aïn

      Couscous d’agneau aux sept légumes 220 Dhs
      Tajine de poulet au citron confit et olives Mes'lalla 260 Dhs
      Pavé de bar rôti, carottes, fenouil et écume de coriandre 320 Dhs
      Seffa au poulet et amandes grillées, dattes, sucre glace, cannelle 290 Dhs
      Epaule d’agneau en méchoui ( 2 pers. ), fricassée de légumes de saison et semoule aux amandes 710 Dhs

      Les desserts du restaurant Al Aïn

      M’hancha, roulé d’amande et miel 90 Dhs
      Salade d’orange, sorbet fleur d’oranger 80 Dhs
      Jawhara aux amandes, crème à la fleur d'oranger 95 Dhs
      Sélection de glaces et sorbets chocolat, vanille, café, caramel, mangue, fraise, citron, passion gingembre 95 Dhs
      Prix Moyen à la carte 600 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Salon privé
      Air conditionné
      Terrasse
      Ambiance musicale - Spectacle
      Vue exceptionnelle
      Romantique
      Cheminée
      Wi-Fi
      Khalid Kouissani
      Chef de cuisine Khalid Kouissani
      Meriyem Iazza
      Responsable Meriyem Iazza

      Contact

      Fairmont Royal Palm Marrakech Km 12, route d'Amizmiz - Marrakech mrh.dining@fairmont.com https://www.fairmont.fr/marrakech/
      Réserver par téléphone Best Restaurants Maroc Partager Envoyer à un ami

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