Traditional Moroccan cuisine

      La Villa des Orangers

      Marrakech

      Lunch : open 7/7 Dinner : open 7/7

      Just a stone's throw from Jemaa el-Fna Square, and classified as a Relais & Châteaux since its opening, this former patrician house hides many secrets. Centuries-old walls, original stuccowork, shady, fragrant patios... A change of scenery guaranteed! In the shade of the orange trees, by the pool, or in one of the winter lounges with its fireplace, set off on a gustatory journey between East and West. Subtle scents, cleverly spiced or delicate notes; the Chef offers a menu with French and Moroccan accents. An experience in itself!

      Capacity : 160 persons Terrace : 30 persons Private room : from 2 to 10 persons Garden : from 2 to 60 persons Patio : from 2 to 40 persons

      Menu extract of the restaurant La Villa des Orangers

      Restaurant La Villa des Orangers's starters

      Pastilla de poulet fermier aux amandes
      Langoustines juste saisies à l’émulsion d’agrumes, fenouil en textures
      Tatin de tomates cerise confites, espuma de J’ben (fromage frais) acidulé, mesclun d’herbes
      Araignée de mer en rémoulade à la pomme verte, œufs d’Arenkha sauvage, émulsion de pamplemousse et verveine

      Restaurant La Villa des Orangers's main courses

      Couscous au choix : poulet fermier et t’faya / agneau aux légumes
      Filet de bœuf grillé, poêlé de pleurotes et topinambours, jus à la truffe
      Dos de bar de ligne poêlé, caviar d’aubergine à l’huile d’argan, sauce vierge à la provençale
      Selle d’agneau farcie aux fruits secs, gratin de pommes de terre aux pruneaux et jus aigre-doux
      Pavé de lotte en croûte d’épices du souk, purée de carottes au cumin et sauce citronnée à la coriandre

      Restaurant La Villa des Orangers's desserts

      Assiette de fromages du terroir
      Meringue aux agrumes et crème de kaki
      Soufflé au choix : chocolat et orange/ Grand Marnier/ dattes et amandes
      Autour de la framboise, crème d’amande à la fève de tonka, et tuile de pastilla
      Tarte fine aux coings caramélisés au beurre salé, crème glacée à la fleur d’oranger

      Access

      Press about of the restaurant  La Villa des Orangers

      Villa des Orangers

      Un grand week-end à Marrakech
      Un label Relais et Châteaux pour ce somptueux riad aux arcades de plâtre ciselé auquel on arcades de plâtre ciselé auquel on accède en voiture. Certaines suites ont une terrasse privative qui donne sur la piscine située sur les toits . Et ceux que l'altitude effraie pourront opter pour l'autre piscine, installée dans les jardins.
      Nathalie Compodonico 01/03/2010
      Booking
      Parking / Carrying
      Private room
      Air conditioning
      Air-conditioned cellar
      Outdoor dining
      Exceptional view
      Garden / Patio
      Romantic
      Swimming pool
      Chimney
      Relais & Chateaux
      Riad
      Wi-Fi
      Abdellah Ighri
      Chef Abdellah Ighri
      Souhail Hmittou
      General manager Souhail Hmittou

      Contact

      6, rue Sidi Mimoune - Marrakech message@villadesorangers.com www.villadesorangers.com

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