Italian Cuisine

      Sensya

      Agadir

      Lunch : open 7/7 Dinner : open 7/7

      The View Hotel invites you on an Italian epicurean journey, thanks to its Sensya restaurant, run by the excellent Michelin-starred chef Francesco Franzese. The fresh decoration in green and white tones remind Italy. The use of wood, the vegetation,the comfortable seating create a cosy atmosphere. The huge bay windows offers a lovely view of the gardens and pools. The menu itself -à la carte- features Italian specialities revisited with a touch of creativity: flavours, textures and colors awaken all your senses: live the dolce vita!

      Capacity : 70 persons

      Menu extract of the restaurant Sensya

      Restaurant Sensya's starters

      Tonno agli agrumi : thon mariné, sauce aux agrumes, gingembre et ail noir 180 Dhs
      Carpaccio di pomodoro con burrata : carpaccio de tomates avec burrata crémeuse 170 Dhs
      Carciofo arrosto : artichaut rôti, mousse de pommes de terre fumée, sauce salmoriglio au persil 160 Dhs
      Zuppa di astice : homard confit, concassé de légumes aigre-doux, sauce au homard parfumée au thym 250 Dhs
      Parmigiana di melanzane : millefeuille d’aubergine, mousse de pecorino, mozzarella de bufflonne, sauce tomate au basilic 160 Dhs

      Restaurant Sensya's main courses

      Calamaro : calamar, poivrons rôtis et amandes grillées 190 Dhs
      Spigola : bar servi avec des lentilles noires cuites à l’eau de mer, mousse d’algues et fruits de mer 280 Dhs
      Tagliolini burro e tartufo : tagliolini frais crémeux au beurre de bufflonne, parmesan et truffe de Bagnoli 300 Dhs
      Cannelloni di pesce bianco alla carbonara di mare : cannelloni de poisson façon carbonara de fruits de mer 250 Dhs
      Capelli d’angelo : spaghettini à l’ail, à l’huile et aux piments, caviar de hareng, sauce aux anchois et poudre d’algue 240 Dhs

      Restaurant Sensya's desserts

      Sélection de crème glacée et sorbet ( deux boules) 80 Dhs
      Mille-feuille : pâte feuilletée inversée, crème légère à la vanille de Madagascar 120 Dhs
      Coco-like : dôme chocolat-noix de coco, mousse légère, coulis de citron et ananas 120 Dhs
      Ravioli façon Chef Francesco : mousse ivoire, biscuit au citron, confit acidulé à l’aneth 120 Dhs
      Le Sensya Tiramisu : tasse espresso en chocolat, mousse de mascarpone et biscuit à la cuillère imbibé de café 120 Dhs
      Booking
      Parking / Carrying
      Air conditioning
      Outdoor dining
      Musical ambience-Shows
      Exceptional view
      Garden / Patio
      Romantic
      Swimming pool
      Wi-Fi
      Francesco Franzese
      Chef Francesco Franzese
      Maria Carmela De Rosa
      Sommelier and Manager Maria Carmela De Rosa

      Contact

      The View Hotels Agadir Boulevard 20 août - Agadir fbsensya@theviewhotels.com www.theviewhotels.com/fr/our-views/hotel-agadir

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