International Cuisine

      Muskaan

      Rabat

      Lunch : open 7/7 Dinner : open 7/7

      Muskaan Rabat is a place where flavors, music and conviviality come together. Inspired by the Nikkei cuisine, the menu offers a delicate fusion of Japanese and Peruvian traditions, while incorporating Mediterranean-inspired dishes for an exceptional culinary experience, in harmony with the seasons. More than just a restaurant, it's a state of mind, an invitation to travel, meet up and share memorable moments. In an elegant setting with local touches, enjoy a warm atmosphere enlivened by the resident DJ for a festive evening.

      Capacity : 353 persons Terrace : 140 persons

      Menu extract of the restaurant Muskaan

      Restaurant Muskaan's starters

      Brioche perdue au parmesan et brisures de truffes 90 Dhs
      Ebi nikoni, crevettes grises gratinées au parmesan, spicy mayo, fines d’échalotes et coriandre 75 Dhs
      Marisco al fuego : 4 pièces noix de Saint-Jacques, calamars et gambas au wok à la péruvienne 120 Dhs
      Poulpe de Dakhla braisé au Josper, crème de cèleri rave, tomates séchées, straciatella truffée, vinaigrette citronnée 110 Dhs
      Vol au vent à l’araignée de mer, champignons, chair de crabe, poulpe et gambas, bisque crémeuse infusée à la citronnelle 140 Dhs

      Restaurant Muskaan's main courses

      Souris d'agneau confite 7 heures aux herbes de l'Atlas 270 Dhs
      Filet de daurade riz noir vénéré, nage de dorade aux légères saveurs de lait de coco et curry jaune 240 Dhs
      Cannelloni de saucisse de bœuf, béchamel à la mascarpone gratinée au parmesan, chorizo doux pur bœuf 150 Dhs
      Cœur de truite arc en ciel d’Azrou des Domaines, crème de persil citronnée à la mascarpone, œufs de truites, riz Basmati 240 Dhs
      Duo : joue de bœuf et short ribs marinés 24h, garniture Mykonos, tomate cœur de bœuf rôtie, pickles oignons rouges, feta 260 Dhs

      Restaurant Muskaan's desserts

      Tatin aux poires caramélisées 90 Dhs
      Cabosse de cacao : crumble, biscuit et ganache au chocolat 60% 90 Dhs
      Omellette norvegienne : sorbet framboise et glace vanille meringuée 80 Dhs
      Oeuf babario : mousse coco, compotée de mangue, ananas au coulis de mangue et fruits de la passion 90 Dhs
      Jawhara : pastilla aux fruits rouges, crème pâtissière à la fleur d’oranger et coulis de framboise, concassé d’amandes 80 Dhs
      Booking
      Parking / Carrying
      Private room
      Air conditioning
      Air-conditioned cellar
      Outdoor dining
      Musical ambience-Shows
      Exceptional view
      Garden / Patio
      Romantic
      Chimney
      Wi-Fi
      Continuous service
      Fatima El Amrani & Wernick Lopez
      Chefs Fatima El Amrani & Wernick Lopez
      Ali Amakrane
      Manager Ali Amakrane

      Contact

      8, avenue Al Boustane, secteur 18, bloc G Hay Ryad - Rabat ekorestaurantgroup@gmail.com

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