French Cuisine

      La Grande Brasserie

      Marrakech

      Lunch : open 7/7 from 07h00 to 15h30 Dinner : open 7/7

      The Royal Mansour Marrakech’s French restaurant reinvents itself to surprise you even more with unique culinary experiences. And it’s under the aegis of multi-starred chef Hélène Darroze that the palace’s French table, La Grande Brasserie, sparkles. Residents and visitors alike are instantly drawn to this vibrant place, where the passion for taste and sharing becomes an art de vivre.

      Menu extract of the restaurant La Grande Brasserie

      Restaurant La Grande Brasserie's starters

      Chicken pie au foie gras de canard et pistaches, pickles de légumes du moment 300 Dhs
      Raviolo de courge musqué, homard de Oualidia, émulsion de bisque et gingembre 380 Dhs
      Tartelette à la betterave, fromage de chèvre de Meknès, herbes du jardin, vinaigrette miel et noisette 230 Dhs
      Tartare de bœuf race Aubrac au couteau, œuf confit, pourpier du jardin, et toasts de pain de campagne 380 Dhs
      Crabe de Oualidia assaisonné de citron vert et poivre long, émulsion de concombre, caviar Kristal du lac aux mille îlots 850 Dhs

      Restaurant La Grande Brasserie's main courses

      Pêche du jour en croûte de sel, beurre blanc aux algues (2 pers.) 1 200 Dhs
      Vol au vent au homard de Oualidia, volaille et ris de veau, sauce Albuféra 750 Dhs
      Bar de ligne d’Essaouira, cuisiné en cocotte lutée, haricots tarbais, pimientos del piquillo et crustacés 480 Dhs
      Poulpe de roche frotté de chipotle, rôti entier aux citrons confits, olives du pays, condiment chumichuri 360 Dhs
      Carré d’agneau de Béni Mellal rôti aux épices Tandoori, mousseline de carottes aux agrumes, jus à la coriandre 450 Dhs

      Restaurant La Grande Brasserie's desserts

      Tarte rustique aux pommes, crème glacée à la vanille de Tahiti et citronnelle 190 Dhs
      Omelette norvégienne aux agrumes et gingembre frais, flambée au Grand Marnier 400 Dhs
      Pavlova aux pêches et nectarines, chantilly parfumée à la citronnelle et thym du jardin 190 Dhs
      Véritable Baba imbibé à l’armagnac Darroze de votre choix, agrumes, crème montée aux baies des Batak 240 Dhs
      Poire pochée des domaines à la flamme, sablé amande, lait d’amande, sorbet poire et géranium de nos jardins 190 Dhs

      Access

      Booking
      Parking / Carrying
      Private room
      Air conditioning
      Outdoor dining
      Exceptional view
      Romantic
      Wi-Fi
      Continuous service
      David Vignaud
      Chef David Vignaud
      Sofiane Afdili
      Restaurant manager Sofiane Afdili

      Contact

      Hôtel Royal Mansour Marrakech Rue Abou Abbas El Sebti - Marrakech restauration@royalmansour.com www.royalmansour.com

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