Cook market

      Bistrot Chic - 3 Fourchettes d'Or

      Casablanca

      Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

      Just a stone's throw from the cathedral and boulevard Zerktouni, Bistrot Chic is Ramzi El Bouab's newest restaurant. This talented chef has worked for some of the greats, such as Alain Passart and Joël Robuchon. His subtile, sought-after menu combines flavoursome, refined dishes that are perfectly presented. A wine bar on the first floor with live music serves vintage bottles by the glass, alongside aged cheeses and other authentic Spanish and french products. Awarded "Trois Fourchettes d'Or" 3 consecutive years , the highest distinction in Morocco.

      Capacity : 70 persons Private room : 40 persons Privatisation : from 60 to 75 persons

      Menu extract of the restaurant Bistrot Chic - 3 Fourchettes d'Or

      Restaurant Bistrot Chic - 3 Fourchettes d'Or's starters

      La terrine de foie gras maison, chutney de fruits 120 Dhs
      La poêlée de calamars, vinaigre de Xérès et piment doux 85 Dhs
      L'émietté d'araignée de mer, mangue et coriandre fraîche 85 Dhs
      L'œuf mollet, fricassée de champignons au jus, jambon ibérique 90 Dhs
      L'assiette de charcuterie française, espagnole et italienne ( selon arrivage ) 115 Dhs

      Restaurant Bistrot Chic - 3 Fourchettes d'Or's main courses

      La joue de bœuf confite, pommes purée montée au beurre 175 Dhs
      Le filet de daurade à la plancha, coquillages et asperges vertes 160 Dhs
      L'agneau de lait, caviar d'aubergines à la pâte de sésame blanc 180 Dhs
      Le blanc de saint-pierre poêlé, petits pois à la française et magret fumé 150 Dhs
      Les noix de Saint-Jacques poêlées, mousseline de chou-fleur et chou rouge en crudité 200 Dhs

      Restaurant Bistrot Chic - 3 Fourchettes d'Or's desserts

      Le craquant à la noisette, saveur praliné 65 Dhs
      Le carpaccio d'ananas, sorbet au gingembre 60 Dhs
      Le gros macaron à la pistache, crème légère 65 Dhs
      Le fondant au chocolat noir, cœur chocolat blanc 65 Dhs
      La crème brûlée à la vanille Bourbon et au jasmin 65 Dhs

      Access

      Booking
      Parking / Carrying
      Private room
      Air conditioning
      Air-conditioned cellar
      Romantic
      Wi-Fi
      Jean-Luc Marquet
      Director Jean-Luc Marquet
      Ramzi El Bouab
      Chief - Owner Ramzi El Bouab

      Contact

      8, rue Taha Houcine - Gauthier - Casablanca info@bistrot-chic.com

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