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Cuisine française inventive / Cuisine française

La Suite

54, rue Jean Jaurès - Quartier Gauthier
Casablanca
Fauteuils en cuir autruche et lustre baroque, donnent un ton très parisien à ce lieu en plein coeur du quartier Gauthier à Casablanca, alliant brasserie parisienne chic et bar club. Les amateurs de cuisine française raffinée trouveront leur bonheur face à la cuisine ouverte sur la salle du restaurant. Le soir, ancrée dans l'air du temps, La Suite s'habille de lumières et le DJ résident diffuse une ambiance rock et hype.
À la carte du restaurant La Suite

Les entrées du restaurant La Suite

135,00 Dhs
Saint-Jacques superposées en habit de saumon fumé, mangue et ciboulette
120,00 Dhs
Huîtres en gelée au caviar de truite, échalote confite
195,00 Dhs
Foie gras mi-cuit à l’Armagnac, marmelade de poire au sésame noir, toast de campagne
110,00 Dhs
Beignets de gambas, salade de lentilles en gelée, trempette acidulée de miel et gingembre
135,00 Dhs
Confit de magret de canard, champignons en salade de graines de moutarde, émulsion fromagère

Les plats du restaurant La Suite

175,00 Dhs
Ris de veau braisés aux morilles, montés à la ganache, purée à l’ancienne
155,00 Dhs
Risotto forestier crémeux, jeunes févettes al dente, jus de viande au balsamique
175,00 Dhs
Homard en ravioli arlequins, crème de fumet à l’estragon
185,00 Dhs
Lotte poêlée en osso buco sur paillasse de blé tendre, jus de chorizo
195,00 Dhs
Wok de Saint-Jacques et gambas en gnocchi d’automne

Les desserts du restaurant La Suite

120,00 Dhs
Ardoise de fromages affinés et condiments
65,00 Dhs
Tarte Tatin de Royale Gala et sa crème glacée aux noix
60,00 Dhs
Tiramisu étagé en verrine, gelée d’expresso et Marsala
70,00 Dhs
Minute de chocolat, coeur coulant, verrine de glace vanille Bourbon
55,00 Dhs
Pain perdu aux vieux fruits confits et sa boule de sorbet fenouil

Les Menus Spéciaux du restaurant La Suite

Menu Saint Valentin
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Christophe Biche
Benoit Pouchelon
Co-directeurs du restaurant La Suite
Christophe Biche
Co-directeurs du restaurant La Suite
Benoit Pouchelon
Déjeuner : fermé
Dîner : du lundi au samedi
Fax : +212 5 22 49 01 51
Email :
contact@la-suite-restaurant.com
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