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Cuisine française gastronomique / Cuisine française

Sens

Twin Center - Boulevard Zerktouni
Casablanca
Il ne faut que quelques secondes pour monter au 27ème étage du Kenzi Tower de Casablanca. A votre arrivée, une vue sur Casablanca à couper le souffle : Sens est la nouvelle adresse gastronomique de Casablanca. La carte, signée Jacques et Laurent Pourcel vous propose une cuisine française savoureuse et recherchée avec une présentation des plus soignée. Service impeccable et attentif, très belle carte des vins, saveurs subtiles et inédites.
À la carte du restaurant Sens

Les entrées du restaurant Sens

160,00 Dhs
Les noix de Saint-Jacques en carpaccio tiède, caponata de légumes et jus de boeuf
120,00 Dhs
La crème de lentilles aux langoustines, émulsion de crustacés
190,00 Dhs
Le croustillant de homard, salade folle et bisque en vinaigrette
195,00 Dhs
Le foie gras de canard poêlé au sésame, feuilleté de pommes caramélisées
140,00 Dhs
Le filet de rouget cuit à basse température, champignons des bois, émulsion citronnée

Les plats du restaurant Sens

190,00 Dhs
Le filet de turbot grillé, croustillant de pommes de terre ratte et curry de Granny Smith
190,00 Dhs
Le pavé de loup en écailles rôti aux épices, éventail d'artichauts aux épinards
420,00 Dhs
La côte de boeuf tout simplement grillée à partager, mousseline de pommes de terre
185,00 Dhs
Le magret de canard rôti à la graine de coriandre, céleri rave et jus à l'écorce d'orange
180,00 Dhs
Le suprême de pintade rôti farci au foie gras, champignons en paupiette de chou vert

Les desserts du restaurant Sens

75,00 Dhs
La terrine d'agrumes à la fleur d'oranger, thé Tchaba en sauce
75,00 Dhs
Le parfait de nougat glacé au gingembre confit, coulis de framboise
75,00 Dhs
La fine tarte aux pommes, glace au miel d'acacia
85,00 Dhs
Le croustillant de chocolat et noisette, crème anglaise au parfum de café
75,00 Dhs
La farandole de glaces et sorbets

Les Menus et Formules du restaurant Sens

720,00 Dhs
Menu découverte
370,00 Dhs
Menu Sens Express

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Jacques et Laurent Pourcel
Souad Belaidi
Chefs du restaurant Sens
Jacques et Laurent Pourcel
Directrice du restaurant Sens
Souad Belaidi
Déjeuner : du lundi au samedi
Dîner : du lundi au samedi
Fax : +212 5 22 95 80 90
Email :
lesens.tower@kenzi-hotels.com
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