• Le Ryad des Vignes
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Domaine des Ouled Thaleb - Cave Thalvin
Casablanca
Un petit paradis sur terre pour vos déjeuners entre Rabat et Casablanca! Entouré de vignes, profitant de la douce fraîcheur du chai, du bord de la piscine, de ses palmiers ou de canapés confortables, vous pourrez déguster, chaque jour, une cuisine bourgeoise de terroir et les vins du domaine. Subtils accords terre et mer. La visite des caves ajoutera encore une touche au caractère exceptionnel de la journée. Idéal aussi pour vos séminaires et déjeuners d'affaires.
Menu du Vigneron du restaurant Le Ryad des Vignes
250,00 Dhs par personne

Les entrées du restaurant Le Ryad des Vignes

Pot-au-feu de poissons
Tartare de daurade, vinaigrette de pêche, huile d'argan
Seiches à l'armoricaine, risotto aux crocus
Demoiselle de Mohammedia en papillotte, verdure du potager
Soupe de potimarron aux roses de nos forêts

Les plats du restaurant Le Ryad des Vignes

Volaille de Thaleb, crème au thym, pommes Pont-Neuf, tagliatelles de légumes
Filet de boeuf purée de poivrons et pommes façon Pont-Neuf
Jarret de boeuf braisé, purée Grand-Mère et son écrasé de p'tata kasbia
Agneau confit du domaine aux épices slimani, légumes du potager
Saint-Pierre à la vanille, compotée de coing et chou braisé

Les desserts du restaurant Le Ryad des Vignes

Prémice aux douceurs, ronde de fromages
Nems au chocolat, caramel façon nuoc mâm
Carpaccio d'ananas au sirop de coriandre, sorbet citron vert
Aumonière de poire du verger à la crème d'amandes et caramel au beurre salé
Soupe de fraises du potager au Médaillon rouge

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Françoise Buissiere
L'équipe du restaurant Le Ryad des Vignes
Directrice du restaurant Le Ryad des Vignes
Françoise Buissiere
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche
Dîner : fermé
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