• Riad El Fenn
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Derb Moulay Abdullah Ben Hezzian - Bab El Ksour
Marrakech

Dans le quartier de Bab El Ksour, près de l'effervescence de la Place Jemaa El Fna de Marrakech, se cache une véritable oasis de charme où le silence est d'or. Dans cette maison de maître du début 19ème, l'ambiance qui règne est chic et décalée. Vous y dînerez sous les étoiles avec vue imprenable sur la Koutoubia, ou dans le restaurant au son d’une musique ambiante ou du piano live. La cuisine méditerranéenne, inventive et élaborée change chaque jour en fonction du marché. Une adresse étonnante à Marrakech à garder secrète.

Menu (3 plats) hors boissons du restaurant Riad El Fenn
450,00 Dhs par personne

Les entrées du restaurant Riad El Fenn

6 huîtres rôties au beurre de gingembre, crème de saumon fumé, en gelée de thé à la menthe
Carpaccio de thon ou daurade, basilic, ajo blanco, citron confit, raisins secs, amandes
Terrine de foie gras et jarret de veau, pruneaux, allongée de balsamique roquette au sésame
Filet de rouget mariné, estragon et aneth, mousse d'artichauts, choux, tomates confites
Mille-feuille de homard bleu et sa mousse, artichauts, craquant au sésame, sauce vanille

Les plats du restaurant Riad El Fenn

Risotto aux cèpes ou aux fenouils rôtis, huile de truffe, parmesan
Cailles confites à la mandragore, nouilles aux amandes, haricots verts, navets dorés
Tajine d'agneau, légumes du jardin, épices légères
Papillote de Saint-Pierre, légumes croquants, ail rôti, herbes fraîches, sauce au gingembre
Filet de canard braisé au chou vert, lardons sautés, carottes du jardin, sauce lavande

Les desserts du restaurant Riad El Fenn

Mille-feuille au parfait de caramel, pommes sautées et sauce vanille
Omelette norvégienne, glace menthe et glace vanille, sauce chocolat
Coupe de glace au chocolat noir, granité expresso et Rhum, crumble, chantilly
Bouchées chocolat et framboises, glace vanille, framboises fraîches, sauce chocolat
Compote de fruits rouges, glace cannelle, crumble cannelle, chantilly

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Rafik Ouachikh
Chef du restaurant Riad El Fenn
Hafid Ait Chhiba
Manager du restaurant Riad El Fenn
Rafik Ouachikh
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Fax : +212 5 24 44 12 11
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