Situé à l’intérieur du désormais célèbre Mazagan à El Jadida, Morjana est une valeur sûre en terme de gastronomie marocaine. La carte propose un délicat mélange de tradition et d’innovation, les plats surprennent par leur qualité et leur présentation. Une belle sélection de vins marocains est à souligner, le tout dans un décor orientale feutré et cosy.
À la carte du restaurant Morjana

Les entrées du restaurant Morjana

140,00 Dhs
Mezze d'abats servis tièdes (rognons, cervelle et foie à la charmoula)
100,00 Dhs
Assortiment de briouates (viande hachée, poulet, fruits de mer et fromage)
140,00 Dhs
Pastilla de caille aux amandes
160,00 Dhs
Pastilla de fruits de mer (lotte, crevettes et calamars)
290,00 Dhs
Grosses crevettes de pays marinées à l’ail et aux fines herbes, salade de mauve (bakoula)

Les plats du restaurant Morjana

150,00 Dhs
Rascasse de ligne braisée et farcie aux vermicelles
180,00 Dhs
K'dra de coquelet braisé à l'oignon, amandes, raisins et cannelle
190,00 Dhs
Tagine Ghanmi de jarret d'agneau, traffas, coings et mlaukhiga
210,00 Dhs
Couscous Doukkali (garniture au choix)
390,00 Dhs
Epaule d’agneau rôtie, salade d’aubergine et jus de cumin (2 pers.)

Les desserts du restaurant Morjana

80,00 Dhs
Mhancha : lait d'amandes à la fleur d'oranger, fruits confits et nougat au mendiant
70,00 Dhs
Lait caillé : mikado de meringue, petit mille-feuille à la mangue
70,00 Dhs
Croustillant de pommes coing confites, caramel au beurre salé
70,00 Dhs
K'nafa : feuilles de pastilla garnies à la crème d'amandes
140,00 Dhs
L'assiette "Mille et Une Nuits"

Les Menus et Formules du restaurant Morjana

590,00 Dhs
Menu dégustation (min 4 pers.)

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Déjeuner : fermé
Dîner : du lundi au dimanche
Fax : +212 5 23 38 80 03
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