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Cuisine française gastronomique / Cuisine française

Dar Ennassim

Pavillon du Golf - Circuit de la Palmeraie
Marrakech

Après avoir été formé par un chef étoilée Michelin, Mohamed Abaragh, est désormais le chef au Pavillon du Golf. Probablement une des meilleures tables du royaume, Dar Ennassim est une expérience culinaire rare dans un décor mi-colonial mi-contemporain. Le service est parfait, très belle carte des vins.

 

À la carte du restaurant Dar Ennassim

Les entrées du restaurant Dar Ennassim

180,00 Dhs
Foie gras frais de canard maison, chutney de fruits sec à l’orange
140,00 Dhs
Gros escargots de l’Atlas au vin blanc émulsion de pomme de terre
180,00 Dhs
Soupe d’homard de pays, ses briouates
170,00 Dhs
Grosses crevettes de Dakhla, fricassées d’asperges vertes à l’infusion d’orange et romarin
125,00 Dhs
Bouillon de cèpes aux asperges, émulsion au Champagne

Les plats du restaurant Dar Ennassim

210,00 Dhs
Dos de Saint-Pierre grillé, bouillon de coquillages et champignons
270,00 Dhs
Filet de bœuf au foie gras, pommes mousseline, échalotes confites
210,00 Dhs
Sole à la vapeur, mousseline de chou-fleur et crevettes, émulsion crémeuse au Champagne
230,00 Dhs
Cuisse de canard confite, pommes sautées au beurre frais et persil plat
370,00 Dhs
Bouillabaisse royale, demi-langouste

Les desserts du restaurant Dar Ennassim

135,00 Dhs
Déclinaison de fromages, selon le marché
110,00 Dhs
Mi-cuit au chocolat, surprise banane, crème glacée à la vanille
110,00 Dhs
Minestrone de fruits frais, sirop de thé, gelée d’orgeat
110,00 Dhs
Chariot de desserts
95,00 Dhs
Tarte du jour

Les Menus et Formules du restaurant Dar Ennassim

250,00 Dhs
Menu déjeuner d'affaires (hors boissons)
800,00 Dhs
Menu découverte: 7 plats
450,00 Dhs
Menu du chef: du lundi au jeudi
380,00 Dhs
Brunch du Dimanche

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Cuisine gastronomique marocaine
Mohamed Abaragh
Mohamed Matiri
Chef du restaurant Dar Ennassim
Mohamed Abaragh
Manager du restaurant Dar Ennassim
Mohamed Matiri
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Fax : +212 5 24 33 43 01
Email :
restauration@pgp.ma
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