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Route de l'Ourika - Km 3,5
Marrakech
Aux portes de Marrakech, le bô-zin invite à passer une soirée unique dans une ambiance musicale d'exception. La véranda domine le jardin exotique où bassins luxuriants et salons d'été ont été pensés pour un moment privilégié, invitation au rêve, mélange d'esprit zen et d'élégance. La carte propose un voyage autour du monde aux multiples saveurs. Un lieu incontournable de Marrakech où le temps n'a plus d'emprise.
À la carte du restaurant bô-zin

Les entrées du restaurant bô-zin

70,00 Dhs
Salade de roquette, effilé de saumon fumé et Granny Smith
120,00 Dhs
Nems croustillants au basilic thaï, sauce gingembre, carotte et Sweet & Spicy
160,00 Dhs
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, huile de truffe blanche et citrons confits
150,00 Dhs
Pressé d’araignée de mer, tomates confites, crumble d’épices et financiers au potiron
140,00 Dhs
Vapeurs poulet et crevettes

Les plats du restaurant bô-zin

165,00 Dhs
Wok de poulet aux noix de cajou, riz parfumé au jasmin
280,00 Dhs
Gambas et son quinoa, émulsion à l’orange, tagliatelles de légumes
185,00 Dhs
Blanc de cabillaud dans son panier vapeur, haricots mange-tout et carottes fanes, sel noir d'Hawa
320,00 Dhs
Thon rouge laqué à la teriyaki, simplement poêlé, légumes croquants en wok
185,00 Dhs
Agneau confit façon méchoui et son aligot

Les desserts du restaurant bô-zin

70,00 Dhs
Ile flottante et sa crème anglaise chocolat, caramel beurre salé
110,00 Dhs
Tartelette sablée aux framboises et sa crème brûlée vanille Bourbon
85,00 Dhs
Poire revisitée façon Belle Hélène
95,00 Dhs
Petit flan noix de coco, fruits exotiques
130,00 Dhs
Le fameux coulant bô & zin, cigare de ganache, crème d’amandes, glace pistache

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Cyril Durand
Relation clientèle du restaurant bô-zin
Propriétaire associé du restaurant bô-zin
Cyril Durand
Déjeuner : fermé
Dîner : ouvert 7/7 jours
Fax : +212 5 24 38 80 14
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