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Cuisine française inventive / Cuisine française

BAB HOTEL

Angle boulevard Mansour Eddahbi et rue Mohamed El Beqal
Marrakech
Situé au coeur du Guéliz à Marrakech, le BAB HOTEL, résolument urbain et design, dévoile un monde en noir et blanc fait de transparence et d'élégance. Au restaurant, un univers aux multiples facettes où la couleur s'installe, le chef propose des plats aux saveurs métissées. Au 6ème étage, le SKYBAB offre une carte récréative, chawarma et grillades, dans une ambiance décontractée.
À la carte du restaurant BAB HOTEL

Les entrées du restaurant BAB HOTEL

80,00 Dhs
Gratin de ravioles aux épinards et ricotta gratiné au Pécorino
140,00 Dhs
Les macarons au saumon fumé, à la tomate et au fromage de chèvre frais
180,00 Dhs
L'araignée de mer et mousseline d'avocat au curcuma, sauce cocktail
95,00 Dhs
Les paniers thaïlandais de bouchées vapeurs (4 pièces)
160,00 Dhs
Le célèbre Poupeton du moulin aux truffes des 2 nations

Les plats du restaurant BAB HOTEL

130,00 Dhs
La brochette de mini-cheeseburgers, salade verte et PP9 maison
200,00 Dhs
L'aiguillette de Saint-Pierre aux graines de sésame, émincé de poids gourmands et jus court de mandarine
280,00 Dhs
Le Châteaubriand de boeuf façon Rossini cuit à l'éventail et au nectar de vin
180,00 Dhs
Le tagine de lotte à la charmoula
180,00 Dhs
Le saumon cuit à l'unilatéral, petits légumes croquants en ratatouille

Les desserts du restaurant BAB HOTEL

80,00 Dhs
La tulipe de fruits rouges et son sabayon à l'eau de rose
80,00 Dhs
La panna cotta façon Mojito et son crumble
90,00 Dhs
Le fondant chaud au chocolat noir
80,00 Dhs
Le soufflé truffé et flambé Grand Marnier
90,00 Dhs
Le fameux cheese-cake

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Angle avenue Imam Malik et boulevard El Mansour Eddahbi -
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Zohir Jlil
Xavier Anthony Btesh
Chef du restaurant BAB HOTEL
Zohir Jlil
Maître de maison du restaurant BAB HOTEL
Xavier Anthony Btesh
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Fax : +212 5 24 43 52 51
Email :
resa@babhotelmarrakech.com
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