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Cuisine internationale / Restaurant Tendance

Au So Good

Baie des Palmiers - Commune de Bensergao
Agadir
Intégré à la fameuse discothèque le « So Night Lounge » d'Agadir, ce restaurant tendance raffiné au cadre élégant et moderne vous propose une cuisine imaginée à partir du répertoire classique français et marocain. Sa liberté de ton et la provenance de ses produits des quatre coins du monde aboutissent à une carte résolument contemporaine, mixant les saveurs d'hier et d'aujourd'hui.
À la carte du restaurant Au So Good

Les entrées du restaurant Au So Good

150,00 Dhs
Médaillon de Homard, légumes marinés au Safran, tuile de parmesan, émulsion tranchée huile d’olive & bisque
150,00 Dhs
Salade tiède de Saint-Jacques, quenelle d’artichaut, roquette en émulsion Basilic
100,00 Dhs
Tartare de saumon, concombre, gelée d’eau de fleur, smoothie Gaspacho
110,00 Dhs
Velouté de potiron, copeaux de magret fumé, matignon d’escargots aux aromates
160,00 Dhs
Escalope de foie gras poêlée, mangue rôtie, chutney de bettrave, sauce miel chocolat

Les plats du restaurant Au So Good

250,00 Dhs
Navarin de Langouste et Pigeon, petits légumes primeurs glacés à l’huile d’Argan
220,00 Dhs
Grosse Gambas flambée au Rhum, beurre blanc parfumé à la vanille, Purée à l’ancienne et carotte en muscade
220,00 Dhs
Suprême de Turbot oeuf poché, riz Basmati en saveur d’Estragon, Cappuccino de velouté de volaille
190,00 Dhs
Tournedos de bœuf poêlé, fricassée de champignons, écrasé de pomme de terre, jus réduit monté d’une pointe de foie gras
190,00 Dhs
Canon d’agneau en croûte d’Aneth, moutarde à l’ancienne, palet de polenta, mitonnée de légumes

Les desserts du restaurant Au So Good

110,00 Dhs
Moelleux cœur fondant au chocolat noir, glace vanille, sauce cannelle
100,00 Dhs
Promesse Gourmande de fruits aux poivres verts, glace vanille saveur Huile d’Argan, olives noires confites aux zestes d’
100,00 Dhs
Compression sorbet citron, savarin aux agrumes, pamplemousse confit, cube de gelée citron vert
100,00 Dhs
Aventure parfait chocolat aux poivres noirs, gelée de framboises, sorbet, chantilly au thé Matcha
100,00 Dhs
Délice chocolat Cœur crème glacée Straciatella, Chocolat blanc chaud

Les Menus et Formules du restaurant Au So Good


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Philippe Grondin
Ilyass Bensalem
Chef exécutif du restaurant Au So Good
Philippe Grondin
Responsable du restaurant Au So Good
Ilyass Bensalem
Déjeuner : fermé
Dîner : du lundi au dimanche
Fax : +212 5 28 82 00 33
Email :
H5707-FB@sofitel.com
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