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Vins & partenaires

Les "Vins conseillés" associés à chaque Restaurant Maroc, vantant des Vins et des Champagnes, sont recommandés par Best Restaurants Maroc et sont à la base du financement du Grand Format. Ils ne sont pas toujours liés commercialement aux restaurants. Pour tout renseignement complémentaire, veuillez consulter notre bureau au : +212 5 24 44 67 19.

AÏT SOUALA BLANC

AÏT SOUALA

Robe jaune or aux reflets brillants, bouquet très expressif et aérien, s’articulant autour de notes minérales et s’enrichit d’une touche joliment boisée. Une fois en bouche, le vin ne cesse de surprendre par sa fraîcheur et sa vivacité.

AÏT SOUALA ROUGE

AÏT SOUALA

La robe est rubis très sombre, aux reflets violet foncé. Au nez, des parfums de fruits noirs et fruits rouges très mûrs, d’épices, de tabac. La bouche est virile, tonitruante et agréablement acidulée, un vin d'une grande noblesse .

BLANC DE BLANCS

BESSERAT DE BELLEFON

La quintessence de l'élégance. Vin éminent aux fragrances grillées et saveurs de fruits secs. Robe jaune vif d’une grande pureté. La mousse est formée de bulles légères donnant naissance à un cordon discret. Finale fraîche, persistante et aérienne.

CARTE D'OR

DRAPPIER

Fruit, fraîcheur, finesse et vinosité. Une invitation à partager et à savourer.

CHATEAU DE L’HYVERNIERE

CASTEL

Ce muscadet Sèvre et Maine sur lie est très expressif et arômatique, développant des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche.

CHÂTEAU MEURSAULT

Ce vin est élevé en fût de chêne. Son caractère se révèlera après une conservation de 4 à 5 ans et jusqu’à une quinzaine d’année.

CUVRE LOUISE POMMERY 2002

POMMERY

Distribué par la Société des Brasseries du Maroc. Cette cuvée est d’une pureté absolue ! Grand millésime mariant les trois plus grands crus de la Champagne Aÿ, Cramant & Avize et nécessite plus de 11 ans de vieillissement à 30m de profondeur.

DOMAINE LONG-DEPAQUIT

ALBERT BICHOT

Ce Chablis à la robe or pâle-vert dévoile un bouquet très pur de fleurs blanches, associées à une touche minérale, typique de l’appellation. Au palais, il exprime une belle intensité aromatique et une grande fraîcheur.

HEIDSIECK MONOPOLE BLUE TOP

HEIDSIECK ET CO

Champagne équilibré et plaisant pour célébrer pleinement chaque instant de votre vie. A majorité de Pinot Noir, il est idéal à l’apéritif : puissant, généreux et d’une grande vivacité.

LA PERLE DU SUD

LES CELLIERS DE MEKNÈS

Robe cristalline et dorée, aux reflets lumineux. Bulle fine et régulière. L’attaque en bouche est franche, vive et soyeuse. Des notes fruitées de pêche blanche ajoutent en finalune note gourmande et souple.

LE BRUT

BESSERAT DE BELLEFON

Attaque fraîche et franche, le corps du vin nous livre toute sa rondeur, sa structure et son onctuosité. Fruits frais présents sous forme d’abricot, d’ananas et de pêche de vigne. Finale longue et farouche pour ce vin élégant et racé.

POMMERY BRUT ROYAL

POMMERY

Distribué par la Société des Brasseries du Maroc. Ce Champagne est l’allié parfait pour les apéritifs et les entrées. Plus de 3 ans de vieillissement dans de profondes caves de craie sont nécessaires pour exprimer le style Pommery.

POUILLY FUMÉ

PASCAL JOLIVET

Vin de caractère, minéral, marqué par la richesse, l'élégance et la finesse. Les terroirs et origine y sont parfaitement exprimés. S'accorde parfaitement avec fruits de mer, crustacés, poissons et fromage de chèvre.

ROSÉ

BESSERAT DE BELLEFON

Robe rose, effervescence fine et légère, nez généreux, intense et raffiné. Impressions de gelée, de groseille et d’amande. Volume en bouche avec une attaque acidulée. Fruits rouges sous la forme de mûre et de cassis. Finale gourmande, finement épicée

S DE SIROUA BLANC

S DE SIROUA BLANC

Robe brillante, d’un beau jaune or cristallin, nez aux multiples parfums très vifs et expressifs. Premières notes minérales évoluant vers des senteurs de fleurs blanches et d’agrumes. Belle s’enrichissant d’une note finement beurrée.

S DE SIROUA ROUGE

S DE SIROUA

La robe est lumineuse, d’un beau rouge rubis profond. Au nez, on y dénote des senteurs de fleurs séchées, de fruits rouges, cerises, cassis, mûres, puis de touches de pain d’épices ou encore de chocolat noir.

SANCERRE BLANC

PASCAL JOLIVET

Vin de caractère, minéral, marqué par la richesse, l’élégance et la finesse. Les terroirs et origine y sont parfaitement exprimés. S'accorde parfaitement avec les poissons de Loire, crustacés et fromage de chèvre.

TANDEM ROUGE

TANDEM

Robe rubis très sombre, aux reflets noirs, nez très expressif. Le bouquet d’arômes est complexe réunissant des notes de fruits noirs bien mûrs relevées par des touches et évoluant vers une finale cacaotée. Équilibre, harmonie et longueur en bouche.

AOC BORDEAUX MERLOT

CASTEL

Plantée en majorité de cépages rouges, ce Maison Castel Bordeaux Merlot exprime pleinement tout son potentiel. Avec ses notes de fruits noirs intenseset sa bouche soyeuse en est un parfait exemple !

BEAUVALLON BLANC

BEAUVALLON

Robe or jaune, brillante et cristalline, nez caractérisé par des arômes d’agrumes et tilleuls, bouche soyeuse, équilibrée avec une pointe minérale en finale. Élevé en fût de chêne sur une courte durée, il saura mettre en valeur vos apéritifs et plats

BEAUVALLON ROUGE

BEAUVALLON

La robe est noire aux reflets rubis. Le nez est très expressif, avec des notes de fruits noirs, d’épices et de tabac. La bouche est soyeuse et veloutée.

BRUNELLO DI MONTALCINO

PICCINI

Couleur rouge grenat, vin de grande structure, harmonieux, avec notes complexes de réglisse et cerise. Épicé, élégant au palais, avec tanins lisses et un final persistant.

C.P.P BLANC

CUVÉE PREMIÈRE DU PRÉSIDENT

Robe blanc brillant, au nez d’agrumes et miel. Bouche ample et généreuse allant sur une légère effervescence perlante avec pointe d’acidité équilibrée rafraîchit subtilement le palais. La touche finale sur le fruit est pleine et harmonieuse.

C.P.P ROUGE

CUVÉE PREMIÈRE DU PRÉSIDENT

La robe est très sombre : rubis, presque noire. Au nez, ce vin développe des parfums multiples et complexes. Une belle note de cassis confituré évolue vers des notes caramélisées et épicées.

CABERNET

SOLO

Robe élégante de fleur de Cassissier, Cassis rouge violet. Le nez est d’une grande complexité, avec une prédominance de cassis et poivre. La Bouche est puissante, ronde, gourmande avec une grande mâche qui s’assouplit sur une belle acidité.

CABERNET SAUVIGNON MERLOT

LARROQUE

Belle robe rubis foncé. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs. La bouche est équilibrée, souple et ronde, avec des notes poivrées en finale.

CB INITIALES BLANC

CB INITIALES

Robe vieil or, cristalline et scintillante, nez florale, finissant sur des touches beurrées, toastées et finement boisées. En bouches, le caractère beurré et brioché se distingue progressivement, avec une belle longueur en bouche.

CB INITIALES ROUGE

CB INITIALES

La robe est dense, très sombre et scintille de reflets rubis profond. Des notes de fruits noirs, mûres, cassis, myrte, laurier, thym, poivre noir, terre battue, ou encore café, composent, entre autre, ce bouquet complexe. Le tenor de Benslimane !

CB SIGNATURE BLANC

CB SIGNATURE

Robe jaune paille, cristalline et scintillante. Nez riche et expressif, sur de belles notes florales, fruitées et exotiques. Après une touche iodée et aérienne, de subtils parfums de fleurs se mêlent aux fruits évoluant vers des nuances exotiques.

CB SIGNATURE ROUGE

CB SIGNATURE

Vin dense, noir rubis aux reflets grenat. Nez unique en termes d'expression et de complexité. Touches florales, végétales, fruitées, épicées, animales. Bouche avec une belle fraîcheur laissant place à la fougue, la puissance, la chaleur et l’élégance

CHÂTEAU AMOUR

L’Amour a coloré ce joli vin aux joues empourprées.Délicatement parfumé avec un Cabernet Sauvignon caractéristique et d’une grande élégance, il envoûte de ses notes d’olive noire. Sa bouche est douce et juteuse d’arômes gourmands de pâtisserie.

CHÂTEAU CAP DE MERLE

LUSSAC SAINT EMILION

Composé de 65% de cépage Merlot, 25% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins vendangés à maturité donnent un vin au reflet pourpre, les tannins fondus se marient harmonieusement aux arômes fruités.

CHÂTEAU COMTESSE DE LACOURTABLAISE

COMTESSE

Robe rubis sombre aux reflets violines, nez de fruits rouges et d'épices, bouche pleine, charnue avec une belle rondeur. Délicatement boisé, c’est le compagnon idéal pour viandes rôties ou grillées, fromages forts et plats marocains.

CHATEAU D’ARCINS

CASTEL

Cru bourgeois au sol sablo-graveleux et argilo-calcaire. Le château D’Arcins est un vin velouté s’imposant par la noblesse de ses tanins, une belle intensité aromatique s’exprime également et annonce une finale pleine de promesses.

CHATEAU FERRANDE ROUGE

CASTEL

Vin au terroir de graves, le château Ferrande a des notes intenses de fruits noires. Attaque souple laissant apparaître un corps plein aux tanins fondus et aux arômes de fruits mûrs. La finale d’une belle longueur est une invitation à la gourmandise.

CHATEAU LA CROIX MONTLABERT

CASTEL

Le Château Montlabert témoigne du degré de précision que peut aller cherche la famille Castel au sein de ses vignobles. Château La Croix Montlabert est un vin intense offrant de subtils parfums de fruits cuits. Vin riche offrant un bel équilibre.

CHÂTEAU ROSLANE BLANC

CHÂTEAU ROSLANE

Ce premier Cru, d’une grande élégance, se caractérise par une robe brillante et intense.Un nez aux parfums de vanille et de pain grillé précède une bouche harmonieuse dominée par une fin boisée, des arômes floraux supportés par une franche acidité.

CHÂTEAU ROSLANE ROUGE

CHÂTEAU ROSLANE

Une robe rubis sombre, dense, avec des reflets grenat. Le nez est boisé avec des parfums de vanille, d’épices et de fruits rouges. En bouche, le vin est généreux, structuré et harmonieux et laisse un souvenir souple et soyeux.

CHÂTEAU ROUBINE CRU CLASSÉ - CUVÉE PRÉMIUM ROSÉ

La Cuvée Premium rosé illustre la complexité de l’assemblage et la diversité des cépages provençaux qui entrent dans son élaboration. Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon et en petits pourcentages : Carignan, Tibouren, Syrah et Mourvèdre.

CHÂTEAU ROUBINE – CRU CLASSÉ TÊTE DE CUVÉE INSPIRE ROSÉ 2014

Issu du cépage emblématique provençal, Tibouren, ce grand rosé se distingue par sa robe brillante d’un rose pâle, le nez est subtil, aux notes d’agrumes. Son attaque est franche, délicate et toute en longueur.

CRU LA MAQUELINE

CASTEL

Cru La Maqueline est un vin élégant aux notes de fruit noir liant complexité et intensité. La bouche est puissance et élégante. La structure est onctueuse et mûre avec un bel équilibre.

LARROQUE BLANC

LARROQUE

Robe jaune pâle aux reflets gris,nez intense aux arômes exotiques et de fleurs blanches. En bouche, c'est un vin équilibré, ample et rond.Vin idéal pour l'apéritif ainsi que pour les coquillages et les poissons grillés.

LARROQUE GRIS

LARROQUE

Robe saumon, nez élégant offrant des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Bouche ample et ronde avec une belle longueur. Vin idéal pour l'apéritif ainsi que pour les légumes farcis et plats typiquement marocains.

LE CLOS DES VIGNES BLANC

LE CLOS DES VIGNES

Robe brillante aux reflets dorés, nez floral et fruité, bouche minérale qui affirme plus encore tout le caractère de ce vin d'exception. Une finale subtilement saline sublime les arômes qui persistent agréablement et laissent un souvenir attachant.

LE CLOS DES VIGNES ROUGE

LE CLOS DES VIGNES

Une robe rubis sombre aux reflets rubis violacées, des arômes de cassissier et fruits noires. En bouche, il est plein et intensément fruité avec des tanins murs et souple. Une bonne finale agréable et soyeuse.

LES JOLIES FILLES ROSÉ

LES JOLIES FILLES

Distribué par Dovern Import. Une couleur saumon franche avec des reflets rosés. Un nez élégant et floral. En bouche, il se caractérise par une grande fraîcheur, une dominante fruitée avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques, très rond en finale.

MÉDAILLON BLANC

MÉDAILLON BLANC

Robe or clair, cristalline et lumineuse, nez expressif minéral évoluant vers des notes mentholées, d'agrumes très mûrs et de fruits blancs. Remarquable équilibre en bouche avec une sensation finement acide apportant vivacité et fraîcheur en finale.

MÉDAILLON GRIS

MÉDAILLON GRIS

Robe rose clair aux reflets pêche blanche et abricot. Nez expressif de notes fraîches et minérales puis florales. Bouche empreinte de fraîcheur et vivacité. Les arômes se révèlent harmonieusement découvrant finesse et bel équilibre.

MÉDAILLON ROUGE

MÉDAILLON ROUGE

Robe cristalline, rubis profond aux reflets violet intense. Nez très expressif et vif de fruits noirs et rouges. Bouche épicée et légèrement fumée. Les tanins structurent habilement l’ensemble et la finale est fraîche et soyeuse.

MERLOT

SOLO

De couleur rouge aux reflets rouge violacés. Le nez se distingue par une Corbeille de fruits : groseille, cerise, framboise, myrtille, cassis. La bouche est d’une grande souplesse, mélangeant une acidité vive et une trame tannique légère.

PERLE GRISE

EL MOGADOR

Le Val d'Argan est l'unique vignoble marocain dédié aux cépages de la vallée du Rhône et cultivé en agriculture biologique. Robe pâle lumineuse, éblouissante fraîcheur aux arômes de fleurs et bouquets d'agrumes, éclatant de fraîcheur en bouche.

PERLE ROSÉ

EL MOGADOR

Le Val d'Argan est l'unique vignoble marocain dédié aux cépages de la vallée du Rhône et cultivé en agriculture biologique. Robe fushia étincelante, nez exubérant de roses et de fleurs de jasmin, bouche ronde et fine aux accents de fruits d'été.

SOLO BLANC

SOLO

Robe claire, jaune brillant. Nez discret portant sur des notes de foin séchées avec une touche d’agrumes. La bouche est fraîche, souple et ronde très typé Sauvignon bordelais, avec une belle fraicheur. A boire frais et parfait pour vos apéritifs.

SOLO ROSE

SOLO

La robe de ce vin est soutenue, il se distingue par son équilibre et ses arômes de fruits rouges et d’épices. La bouche est pleine et gourmande et une belle acidité en finale lui confère vivacité et fraîcheur.

SYRAH

SOLO

Robe sombre violet aux reflets bleus. Un premier nez se remarquant par cette cerise noire bigarot, un vrai mélange de fruits noirs. La bouche est tendre, ayant quelques tannins venant des fruits, une vraie texture qui s’arrondie avec l’acidité.

TINTO TEMPRANILLO

D’une robe rouge vif avec des reflets violets et d'un nez complexe avec des notes de poivre et réglisse, c'est un vin vif avec des arômes de fraise des bois et de confiture de framboise. Bonne structure avec des tanins soyeux et une belle longueur.

BRUT

LAURENT-PERRIER

Fraîcheur, finesse, élégance. Avec sa composition marquée par un fort pourcentage de Chardonnay, le Laurent-Perrier Brut est la signature la plus représentative du style de la Maison.

CASABLANCA BEER

SOCIETE DES BRASSERIE DU MAROC

Le design de cette bière premium lui confère une prise de main ergonomique tout en gardant intactes qualité et authenticité. Elle vous transportera au-delà des plaisirs d’une bière avec son arôme subtil et son goût raffiné.

POP DE POMMERY

POMMERY

Distribué par la Société des Brasseries du Maroc. POP est un Champagne non conventionnel destiné aux hédonistes désireux d’affirmer leur style et leur différence. Le premier quart avec un bouchon en liège et un muselet, à boire à la paille ou direct

ROSE

LAURENT-PERRIER

Ce vin d'exception unique par son histoire et son élaboration par macération allie structure et fraîcheur, vinosité et souplesse. Dans son élégant flacon d'inspiration Henri IV, la Cuvée Rosé Laurent-Perrier s'est vite imposée dans le monde entier.

CHATEAU CAVALIER

CASTEL

Château Cavalier est un Côtes de Provence alliant complexité et éclat. Vin élégant avec une jolie couleur pâle et un aromatique agrume qui lui apporte de la fraîcheur.

ESPRESSO ORIGIN BRASIL

NESPRESSO

Pur Arabica du Brésil, Espresso Origin Brazil est un mélange délicat qui se distingue par sa texture soyeuse et sa douceur élégamment soulignée de notes légèrement grillées.

LUNGO ORIGIN GUATEMALA

NESPRESSO

Alliance d'Arabica et de Robusta Gourmet lavé du Guatemala, Lungo Origin Guatemala est un café équilibré et onctueux, aux notes intenses de céréales maltées et sèches qui soulignent un caractère bien affirmé.

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