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La Brasserie

Michlifen Ifrane Suites &Spa

Avenue Hassan II - Ifrane

Avec une vue imprenable sur les montagnes enneigées l’hiver et verdoyantes l’été, La Brasserie est la pause gourmande décontractée du Michlifen Ifrane Suites & Spa. A l’intérieur au décor très alpin ou sur la terrasse ensoleillée, l’ambiance est paisible. La cuisine type brasserie est fine, un somptueux buffet vous attend le dimanche, le tout toujours avec un service souriant et des plus attentifs.


Chef exécutif de La La Brasserie Jawad Ez-Zouaq / Directeur de la restauration de La La Brasserie Jafar Agourd
Déjeuner : Du lundi au Dimanche / Dîner : fermé / Capacité : 55 personnes / Terrasse : 120 personnes


Entrées de La La Brasserie
Les calamaratas farcis aux herbes et fromage frais, vinaigrette moutarde et salade 120,00 dhs La soupe glacée d'artichauts, quenelle mousse de chèvre, pistou de persil95,00 dhs Le rouleau courgettes-poivrons à la mozzarella, tapenade aux anchois, poivron rouge110,00 dhs La truite fumée des domaines agricoles en croustillant, pomme et céleri rémoulade130,00 dhs La caponata de légumes du soleil, œuf de poule poché, fine tranche de jambon cru120,00 dhs
Plats de La La Brasserie
Le colin poêlé à l'unilatérale, étuvée de légumes verts à la coriandre de pays180,00 dhs Le rouleau de calamar grillé, tomates mi-confites, salade poivrons sautés, vinaigrette 135,00 dhs L'entrecôte grillée au tagliatelles de légumes, jus à l'olive190,00 dhs La cassolette de gambas à la tombée de poireaux et émulsion de champignon205,00 dhs La cuisse de canard confite dans sa graisse, aux pommes sautées à l'ail doux180,00 dhs
Desserts de La La Brasserie
Le fameux mille-feuilles Michlifen à la glace vanille120,00 dhs Les crêpes souflées à l'orange au sirop d'érable95,00 dhs La panacota à la vanille et aux agrumes salade de fraises, gelée de framboise110,00 dhs La salade de fruits du marché au sirop d'abricot basilic85,00 dhs Le dôme praliné et son cœur coulant au caramel à la fleur de sel120,00 dhs




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