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Restaurant El Jadida - Morjana - Cuisine marocaine contemporaine
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Morjana

Mazagan Beach Resort - El Jadida

Situé à l’intérieur du désormais célèbre Mazagan Beach Resort à El Jadida, Morjana est une valeur sûre en terme de gastronomie marocaine. La carte propose un délicat mélange de tradition et d’innovation, les plats surprennent par leur qualité et leur présentation. Une belle sélection de vins marocains est à souligner, le tout dans un décor orientale feutré et cosy.


Chef de cuisine du Morjana Assia Manar / Manager du Morjana Otman Amer
Déjeuner : fermé / Dîner : Du mercredi au lundi / Capacité : 200 personnes / Salon privé : 50 personnes


À LA CARTE du Morjana
Entrées du Morjana
Sélection de mezzés marocains à l’ail, persil, coriandre, jus de citron et huile d'olive90,00 dhs Feuilles de filo croustillantes farcies viande hachée, fromage et fruits de mer90,00 dhs Grosses crevettes de pays, marinées à l’ail, herbes, jus de citron et huile d’olive130,00 dhs Braisé d’agneau, aromatisé à l’ail et aux épices145,00 dhs Tourte marocaine en feuilles de filo farcie avec un mélange de fruits de mer et vermicelles145,00 dhs
Plats du Morjana
Poulet braisé, fleur de safran et cannelle, garni abricot, amandes grillées, sésame150,00 dhs Bœuf haché mariné, épices, huile d’olives et ail150,00 dhs Bœuf mariné avec oignons, épices, huile d’olives et ail180,00 dhs Couscous k'dra fassia, agneau ou poulet servi avec pois chiche, raisin sec, oignon et miel150,00 dhs Couscous royal, servi avec agneau, poulet, merguez et accompagné de légumes de pays210,00 dhs
Desserts du Morjana
Pâte feuilletée enroulée en forme de serpent et garnie de pâte d’amandes au miel70,00 dhs Pastilla aux amandes et à la crème70,00 dhs Salade d’oranges à la fleur d’oranger70,00 dhs Couscous sucré à la cannelle70,00 dhs Plateau de pâtisseries marocaines traditionnelles70,00 dhs

MENUS & FORMULES du Morjana
Menu dégustation (min 4 pers.) 1000,00 dhs




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