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Cosmopolitan

Avenue Ibn Toumert - Rabat

A 100 mètres de Bab Rouah, face aux remparts à Rabat, pari réussi pour cette belle villa style Art déco magnifiquement restaurée où l’amabilité de l’accueil et l’ambiance discrète attirent les gourmets. Choisissez votre table sur la terrasse arborée ou à l’étage dans une salle au décor élégant, vous dégusterez une cuisine française traditionnelle raffinée aux accents du Sud-Ouest, parfaitement présentée. Du bel ouvrage !


Co-propriétaires du Cosmopolitan Houda Esquirol El Aachraoui et Bernard Esquirol
Déjeuner : Du lundi au Dimanche / Dîner : Du lundi au Dimanche / Capacité : 70 personnes / Terrasse : 60 personnes / Salon privé : de 12 à 40 personnes


Entrées du Cosmopolitan
Salade gersoise: salades, foies et coeurs de volailles confits à la graisse de canard59,00 dhs Rougets barbets à l'escabèche froide aromatisée aux agrumes69,00 dhs Petits calamars frais entiers grillés et sauce vierge maison, salades85,00 dhs Verrine à l'araignée de mer et à l'avocat, mayonnaise exotique89,00 dhs Foie gras de canard frais poêlé aux pommes fruits, toast, chutney de figues120,00 dhs
Plats du Cosmopolitan
Marmite du cabanon à l'émulsion d'aïoli comme une bourride118,00 dhs Saumon en pavé grillé à la plancha, beurre d'aneth, artichauts barigoule 138,00 dhs Entrecôte de boeuf grillée au charbon de bois, pommes frites128,00 dhs Magret de canarad grillé plancha en brochette, pommes fruits caramélisées130,00 dhs Epaule d'agneau au four "5 heures"au romarin, haricots cuisinés135,00 dhs
Desserts du Cosmopolitan
Tarte fine maison aux pommes, glace vanile45,00 dhs Lemon curd et son petit sablé maison38,00 dhs Brochette de fruits frais pochés et caramélisés45,00 dhs Semifredo aux fruits rouges et aux amandes (dessert Italien presque une glace)40,00 dhs Marquise au chocolat, crème anglaise (recette de famille)45,00 dhs

Menu enfant 55,00 dhs Menu midi 115,00 dhs





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