• Le Ryad des Vignes
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Domaine des Ouled Thaleb - Cave Thalvin
Casablanca
For lunches between Rabat and Casablanca, this place is heaven on earth! Surrounded by vines, one easily makes the most of the cool cellar, the pool, its palm trees or the comfortable sofas. Every day you can enjoy a French cuisine based on local produce which is paired with the estate's wines. It is a subtle blend of land and sea. A cellar visit adds yet another dimension to the exceptional experience of your day. Also ideal for seminars and business lunches.
"Menu du Vigneron (entrée, plat "viande ou of the restaurant Le Ryad des Vignes
250,00 Dhs per person

Restaurant Le Ryad des Vignes's starters

Pot-au-feu de poissons
Tartare de daurade, vinaigrette de pêche, huile d'argan
Seiches à l'armoricaine, risotto aux crocus
Demoiselle de Mohammedia en papillotte, verdure du potager
Soupe de potimarron aux roses de nos forêts

Restaurant Le Ryad des Vignes's main courses

Volaille de Thaleb, crème au thym, pommes Pont-Neuf, tagliatelles de légumes
Filet de boeuf purée de poivrons et pommes façon Pont-Neuf
Jarret de boeuf braisé, purée Grand-Mère et son écrasé de p'tata kasbia
Agneau confit du domaine aux épices slimani, légumes du potager
Saint-Pierre à la vanille, compotée de coing et chou braisé

Restaurant Le Ryad des Vignes's desserts

Prémice aux douceurs, ronde de fromages
Nems au chocolat, caramel façon nuoc mâm
Carpaccio d'ananas au sirop de coriandre, sorbet citron vert
Aumonière de poire du verger à la crème d'amandes et caramel au beurre salé
Soupe de fraises du potager au Médaillon rouge

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Françoise Buissiere
Team of the restaurant Le Ryad des Vignes
Director of the restaurant Le Ryad des Vignes
Françoise Buissiere
Lunch : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche
Dinner : close