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French Cuisine

La Fabrique

Résidence Salima I - 7, rue d'Angleterre
Tanger
Near to the Great Mosque in Tanger, a stone's throw from the handicraft centre and the Mohamed Drissi contemporary art gallery, a quiet street will lead you to La Fabrique. The beautiful space is divided by mezzanine in this restaurant with a friendly atmosphere. The menu is french cuisine, excellent quality, created and cooked with love. This is a must see.
A la carte of the restaurant La Fabrique

Restaurant La Fabrique's starters

140,00 Dhs
Terrine de foie gras mi-cuit de La Fabrique et chutney de fruits secs maison
90,00 Dhs
Tarte aux oignons à l'alsacienne et salade de mesclun
100,00 Dhs
Carpaccio de thon rouge et perle de wasabi
110,00 Dhs
Huîtres de Dakhla (9 pièces)
130,00 Dhs
Chartreuse de crabe, avocat et pamplemousse, huile parfumée à la coriandre

Restaurant La Fabrique's main courses

160,00 Dhs
Thon frais sauté à la teriyaki, sauce crémeuse au raifort
160,00 Dhs
Le Boeuf Bourguignon de ma Grand-Mère
180,00 Dhs
Gambas flambées au Pastis et fondue de tomates au piment de Cayenne
130,00 Dhs
Éventail de suprême de volaille, sauce au vin blanc, champignons des bois et morilles
230,00 Dhs
Le tournedos Rossini (filet de boeuf, foie gras frais poêlé, sauce à la truffe du Périgord)

Restaurant La Fabrique's desserts

60,00 Dhs
Poêlée d'ananas caramélisés et sorbet coco maison
70,00 Dhs
Soufflé glacé au chocolat, Cointreau et zestes d'oranges confites
60,00 Dhs
Tarte aux pommes normandes tièdes et crème glacée aux Speculoos maison
60,00 Dhs
Grand financier à la pêche, petite salade de fraises et glace à la lavande maison
60,00 Dhs
Poire pochée à la vanille Bourbon, crème fouettée et ganache au thé

Restaurant La Fabrique's formules

90,00 Dhs
Plat du jour
160,00 Dhs
Menu déjeuner (E+P +D)

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French Cuisine
Christine Samet
Nicolas Samet
Chef - co-owner of the restaurant La Fabrique
Christine Samet
Co-owner of the restaurant La Fabrique
Nicolas Samet
Lunch : from Tuesday to Saturday
Dinner : from Tuesday to Saturday
Fax : +212 5 39 37 40 57
Email :
lafabrique.tanger@gmail.com
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