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Restaurant Fès - Palais Jamaï - Traditional Moroccan cuisine
Palais Jamaï | Palais Jamaï |

Palais Jamaï

Hôtel Sofitel - Bab Guissa - Fès

The Palais Jamaï, a genuine architectural jewel built in 1879, stands beneath the ramparts at the entrance to the old medina in Fès. The palace was converted into a hotel in the 1930's and was enlarged at the beginning of the 1970's while fully respecting the Arab-Moorish style. Its restaurant, Al Fassia, offers a traditional morroccan cuisine while an Arab-Andalusian orchestra provides atmosphere. You are sure to enjoy a wonderful evening in Fès.


Chef exécutif Palais Jamaï Hicham Hassan / Responsable de salle Palais Jamaï Rachid Mesbah
Lunch : closed / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 80 personnes / Terrasse : from 60 to 200 personnes


Menu 450 dhs
Starters Palais Jamaï
Harira fassia Chorba de légumes aux vermicelles et coriandre fraîche Pastilla aux cailles ou au pigeon de l'Atlas Assortiment de salades fines marocaines Pastilla aux fruits de mer
Entrees Palais Jamaï
Tajine de poulet aux olives et citron confit Tajine de jarret de veau au miel Tajine d'agneau aux légumes du moment Filet de poisson à  la fine charmoula Poulet mariné à  l'eau de rose et safran
Desserts Palais Jamaï
Salade de fruits frais à  l'eau de fleur d'oranger Salade d'orange aux dattes et amandes Pastilla au lait et amandes Briouates au miel Gâteau princier Sijilmassa aux dattes




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