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Restaurant Essaouira - Heure Bleue Palais - Moroccan gastronomic cuisine
Heure Bleue Palais | Heure Bleue Palais |

Heure Bleue Palais

2, rue Ibn Batouta - Essaouira

Former residence of a Kaid in Essaouira, this Relais & Châteaux listed palace is remarkably restored and preserves the elegance of its past. It has a big shaded patio, refined decoration combining different cultures and a beautiful roof-top swimming pool where you can also eat. The young talented chef Ahmed Handour will introduce you to a Morroccan gastronomic cuisine worthy of this magnificent riad.


Chef Heure Bleue Palais Ahmed Handour / Restaurant managers Heure Bleue Palais M'Barek Amalhenna et Moussa Benani
Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 40 personnes / Terrasse : 20 personnes / Lounge : from 16 to 50 personnes / Patio : 50 personnes


À LA CARTE Heure Bleue Palais
Starters Heure Bleue Palais
Variation marocaine de jeunes légumes 170.00 dhs Pastilla de pigeon aux amandes confites au safran, gomme arabique230.00 dhs Araignée de mer au naturel, trois assaisonnements230.00 dhs Tarte fine à la tomate, huile d’olive et thym160.00 dhs Bisque du pêcheur et ses condiments200.00 dhs
Entrees Heure Bleue Palais
Epaule d’agneau confite au ras elhanoute "7 heures"285.00 dhs Loup d’Essaouira en croûte de sel 320.00 dhs Tagra de sardines et gambas "en charmoula"285.00 dhs Coquilles Saint-Jacques poêlées, risotto safrané295.00 dhs Filet de Saint-Pierre à la plancha, "cuit-cru" de courgettes à l’huile d’olives et menthe320.00 dhs
Desserts Heure Bleue Palais
Pastilla de pomme rôtie au safran et citron140.00 dhs Croustillant d’amlou en royal d’argan 140.00 dhs Coulant au caramel d’épices safranées et beurre salé 140.00 dhs Gaspacho d’ananas, granité à la menthe et petites madeleines 140.00 dhs Poire pochée à la fleur d’oranger et sa crème brûlée140.00 dhs

FORMULES Heure Bleue Palais
Fixed-priced dinner menus from 660 to 750.00 dhs




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