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Brasserie (La) {Hôtel Golden Tulip Farah} | French Cuisine | Restaurants Maroc diaporama automatique du restaurant Brasserie (La) {Hôtel Golden Tulip Farah} - Restaurant … Maroc
Restaurant Casablanca - Brasserie - French Cuisine
Brasserie (La) {Hôtel Golden Tulip Farah} | Brasserie (La) {Hôtel Golden Tulip Farah} |

La Brasserie

Hôtel Golden Tulip Farah

160, av des Forces Armées Royales - Casablanca

Within the Hôtel Golden Tulip Farah in Casablanca, La Brasserie has decided to retain the colour of modern french cuisine and a feel which is reminiscent of the French mainland. The brasserie is refined and elegant with a wine list that offers customers plenty of choice and excellent service.


Chef Brasserie Ramzi El Bouab / Directeur général adjoint Brasserie Yassine Temsamani
Lunch : From Monday to Saturday / Diner : From Monday to Saturday / Capacity : 60 personnes / Lounge : 12 personnes


À LA CARTE Brasserie
Starters Brasserie
Carpaccio de veau de lait, marmelade citron vanille 115.00 dhs Aumonière de tomate-mozzarella, sorbet basilic80.00 dhs Rillette d’araignée de mer, mangue et fruit de la passion85.00 dhs Œuf poché-mollet, poêlée de champignons, jambon serrano80.00 dhs Céviché de bar à la framboise, coriandre fraîche95.00 dhs
Entrees Brasserie
Blanc de Sain-Pierre à la plancha, petits-pois et oignons blancs, écume de coquilla175.00 dhs Filet de bœuf, pommes de terre grenailles, condiment béarnaise200.00 dhs Filet de daurade, asperges vertes rôties au jus de viande, beurre blanc170.00 dhs Magret de canard rôti, purée de pomme de terre à la vanille, cerise fraîche190.00 dhs Noix de Saint-Jacques poêlées, mousseline de choux fleur, crudité de choux rouge200.00 dhs
Desserts Brasserie
Soupe de melon, crème glacée amande65.00 dhs Carpaccio d’ananas caramélisé, glace gingembre65.00 dhs Coupe de fraises-chantilly à la verveine, Fizzzzzz60.00 dhs Tarte tatin servie chaude, crème montée65.00 dhs Crème brûlée à la cassonade, vanille Bourbon65.00 dhs

FORMULES Brasserie
Business Menu (Starter, entree, dessert) 195.00 dhs




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