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Restaurant Tanger - Fabrique - French traditional cuisine
Fabrique (La) | Fabrique (La) |

La Fabrique

Résidence Salima I - 7, rue d'Angleterre - Tanger

Near to the Great Mosque in Tanger, a stone's throw from the handicraft centre and the Mohamed Drissi contemporary art gallery, a quiet street will lead you to La Fabrique. The beautiful space is divided by mezzanine in this restaurant with a friendly atmosphere. The menu is french cuisine, excellent quality, created and cooked with love. This is a must see.


Chef-co-propriétaire Fabrique Christine Samet / Co-owner Fabrique Nicolas Samet
Lunch : closed / Diner : From Monday to Saturday / Capacity : 56 personnes


À LA CARTE Fabrique
Starters Fabrique
Terrine de foie gras de la fabrique et chutney de figues maison140.00 dhs Tarte aux oignons à l'alsacienne et sa salade verte60.00 dhs Carpaccio de thon rouge et wasabi60.00 dhs Oeuf meurette à la bourguignonne70.00 dhs Duo de saumon (saumon frais, saumon fumé, salade)80.00 dhs
Entrees Fabrique
Souris d'agneau fondante à la provençale160.00 dhs Boeuf bourguignon150.00 dhs Cuisse de canard confite et pommes sarladaises120.00 dhs Pavé de saumon poêlé, beurre maître d'hôtel 140.00 dhs Demi magret rôti et sauce douce au miel 120.00 dhs
Desserts Fabrique
Poêlée d'ananas caramélisés et sorbet coco maison60.00 dhs Mi-cuit tout cacao au coeur d'agrumes et salade d'oranges60.00 dhs Tarte aux pommes normande et glace vanille60.00 dhs Moelleux chocolat-châtaigne à la fève de tonka60.00 dhs Cheese-cake new-yorkais et coulis de fruits rouges70.00 dhs



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